Courtney Payne

BA, Ilmu Komunikasi, The College of New Jersey
AOS, Seni Kue dan Kue, Institut Kuliner Amerika

Sertifikasi: ServSafe, Manajer Perlindungan Makanan; Sertifikasi Kelayakan New Jersey (CE); Karir dan Pendidikan Teknis (CTE), Baking #4129.

Kelas: Seni Memanggang dan Kue Kering.

Chef/Profesor Payne mulai bekerja di HCCC pada tahun 2013 sebagai Koordinator Makanan dan Anggur untuk Pendidikan Komunitas, dan Adjunct Instruktur Seni Memanggang dan Kue. Dia menggabungkan kecintaannya pada mengajar dan kewirausahaan, setelah membuka Confections By Courtney di Pequannock pada tahun 2010. Dia juga bekerja sebagai ahli pembuatan kue dan kue kering untuk La Patisserie di Lyndhurst.

Selain mengajar di HCCC, aktivitas Chef/Profesor Payne di Kolese termasuk berpartisipasi dalam Open House, Bimbingan dan Pendaftaran Mahasiswa, Permulaan, Klub Kuliner, Hari Pelayanan dan Pertemuan Perguruan Tinggi, dan Gala Yayasan Tahunan. Dia juga merupakan Executive Pastry Chef untuk HCCC Subscription Dining Series, Penasihat Tim untuk Cake Challenge, RHT Talent Network, dan panelis di HCCC Girls in Technology Symposium.

Chef/Profesor Payne adalah anggota The Bread Bakers Guild of America, Women Chefs and Restauranteurs, dan American Culinary Federation. Dia telah berpartisipasi dalam Pameran Industri Kue Internasional, San Francisco Baking Institute, Viennoisserie II, Atlantic City Baking Show, dan dianugerahi Juara Pertama, Tampilan Cokelat dan Permen di NY Hotel, Motel & Restaurant Show.